Trong quá trình sản xuất để hạ thấp giá thành thì nhiều đơn vị đã sử dụng phẩm màu hóa chất. Và thật sự phẩm màu hóa chất được phép sử dụng nhưng với một hạn mức nhất định cũng như đó là loại được cho phép để tránh gây ra những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng.
Nếu muốn tốt cho sức khỏe thì nên sử dụng phẩm màu tự nhiên như: Caroten tự nhiên được chiết xuất từ các loại quả có màu vàng, Curcumin được chiết xuất từ củ nghệ, màu Caramen được chế biến từ đường…
Nhưng thật sự dùng màu tự nhiên rất mất công cũng như cho phí cao, do đó thường nhiều người sẽ chọn phẩm màu hóa chất để sử dụng. Vì thường chúng đạt độ bền màu cao, với một lượng nhỏ đã cho màu đạt với yêu cầu đặt ra. Nhưng tác hại mà chúng gây ra thật sự rất lớn, hãy cùng tìm hiểu để cảnh giác
Tác hại của màu thực phẩm hóa học
Chúng ta hãy cùng tìm hiểu về các tác hại của phẩm mày hóa chất công nghiệp đối với sức khỏe của con người. dưới đây là vài tác hại nghiêm trọng mà mọi người cần quan tâm
Nếu dùng nhiều hóa chất sẽ có rất hại, chúng có thể gây ngộ độc cấp tính cũng như những loại bệnh nguy hiểm khác. Và nếu tích luỹ lâu dài thì những phẩm màu hóa chất trong cơ thể có thể dẫn đến ung thư
Do đó để tốt cho sức khỏe nhưng món ăn cũng bắt mắt hấp dẫn với nhiều màu sắc thì hãy xem những cách làm dưới đây để không phải sử dụng phẩm màu hóa chất nữa nhé. Một số công thức tạo phẩm màu từ những nguyên liệu tự nhiên mà mọi người nên biết để áp dụng
- Màu hồng, màu đỏ: hoa hồng, hoa dâm bụt, trái gấc, củ cà rốt…
- Màu vàng: hoa cúc vạn thọ, trái xoài, trái thơm, trái chanh dây, trái cam…
- Màu tím: lá cẩm, củ dền, hoa oải hương (lavender), hoa violette…
- Màu xanh lá: lá dứa, cải bó xôi, lá bồ ngót…
Và mọi người nên dùng màu tự nhiên vì chúng không chỉ có tác dụng làm đẹp mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể để phát triển một cách tốt nhất.
Mong những chia sẻ của chúng tôi có thể giúp các bạn biết được tác hại của phẩm màu hóa chất và từ đó có được những biện pháp thay thế để không làm ảnh hưởng đến sức khỏe.
Xem thêm:
Cách sơ cứu khi hóa chất bắn vào mắt mà mọi người nên biết
